Címke: bor
Volt tegnap egy konferencia borjog és -marketing témakörben – L. Simon László nyitotta meg azt is, mint a koalákat –, ezen kicsit én is részt vettem, egy kerekasztal-beszélgető társaság tagjaként. Összeadódott ott néhány apróság, amik bennem maradtak, megírom őket gyorsan.
Tóth Sándort és a borait még a 90-es évek második felében ismertem meg, a pincéje a legmenőbbek közé tartozott akkor. Belekerült a borász a Boremberekbe is, amit 2002-ben írtunk Kovács András Istvánnal. Aztán apránként elromlott, szétcsúszott valami.
Azért kérdezem, mert engem is megkérdezett a borakadémia. Küldtem nekik három nevet.
Azt hiszitek, hogy a Pannonhalmi Apátsági Pincészetben csuhás bencések sündörögnek szikkadt lopótökökkel a penészes falak és a megfeketedett hordók között a félhomályban? Hát ennél nagyobbat nem is tévedhetnétek. A Cink riportjában feltárul a 21. századi valóság!
Megválasztották az imént (pénteken) a borászok borászát, Berecz Stephanie-t érte a megtiszteltetés. Berecz Stephanie a Kikelet Pince egyik fele (a másik fele a férje, Zsolt), és bár echte francia (a hordót úgy mondja, aranyosan, hogy ordó), már vagy húsz éve a Tokaji borvidéken él és alkot. És ez jó.
